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零基础西式点心教科书:烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
零基础西式点心教科书:烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
作者:
黎国雄
主编
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:
2020.05
ISBN:
978-7-5713-0445-4
主题:
西点
中图法分类号:
TS213.2
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
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TS2食品工业
【学科分类】
工学
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简介
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简介
本书介绍了118种风味各异的西点,如塔、派、饼干等,每款西点都配有详细的图文解说,将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,内容包括:淡淡椰奶香:椰奶饼干;香脆不腻:香菜饼干等。
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