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百吃不厌的西点面包

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简介

本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。内容包括：面包制作基础；人气甜面包；诱人咸面包；经典吐司；乡村、软欧面包；甜点再甜一点。

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