IP用户,欢迎您! 读者登录 馆员登录
西点工艺
建议阅读终端:
暂无推荐
简介
本书主要介绍了西点绪论、西点设备与器具、西点原辅料、西点制作基础原理、蛋糕制作工艺、饼干制作工艺、西式点心制作工艺、面包制作工艺。
目录
展开 ∨