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营养与食品卫生学
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食物搭配与饮食宜忌全书
食物搭配与饮食宜忌全书
食物相宜相克、饮食营养指导全书
食物相宜相克、饮食营养指导全书
作者:
胡维勤
编著
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2015.09
ISBN:
978-7-122-20735-7
主题:
食品营养
中图法分类号:
R151.3,R155
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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编辑推荐
简介
目录
本书从实际生活中最需要的内容出发,精选出百余种常见食材,解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等,一读即懂;更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法,超级实用。
简介
本书侧重于讲述食物搭配与饮食宜忌,列举了日常生活中常见的食物相宜与相克的条目、不同体质人的饮食宜忌以及常用中药材的饮食宜忌,具有较强的可读性和实用性。
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